日前，由极速体育领衔的省农副产品生化制造重点科技创新团队承担的28项省级自主设计科技计划项目全部顺利通过验收。
三年来，极速体育会同浙江省医学科学院、浙江省轻工业研究所、浙江大学和浙江赞宇科技股份、浙江新银象生物工程、浙江华康药业股份、浙江华立生命科技股份等10余家上市公司、国家高新技术企业或行业龙头企业组建的创新团队，通过校校协同、校所协同、校企（行业）协同、国际合作协同等开放、集成、高效的协同创新模式，以创新能力提升为突破口，瞄准世界科技前沿，面向国家战略和区域发展重大需求，对28项省级自主设计科技计划项目进行攻关。
28项项目主要涉及竹松柏林产品、果蔬农产品、动物产品等农林加工副产物与废弃物生物质资源，通过生化制造手段进行资源化高值利用，制备生物基医药原辅料、生物基新材料和生物活性物等高科技产品，达到全株生物利用的目的。如“农副产品生物制造植物多酚和花色苷研究及产业化”项目以苹果、蓝莓、桑葚、黑豆皮及花生衣等为研究对象，建立了苹果多酚的制备工艺，优化了以蓝莓、桑葚、黑豆皮及花生衣等富含花色苷活性物质的制备工艺流程和技术参数。“植物酶解提取和包埋萝卜硫素关键技术研究”以西兰花为研究对象，开发了萝卜硫素活性物提取、纯化、包结等集成新工艺，进行包结物表征、萝卜硫素和萝卜硫素包结物的稳定性等研究，制得萝卜硫素-β-环糊精包结物新产品。28项目开发产品38个，建立生产示范线18条，申请发明专利25项，其中授权8项，建立标准11项，发表论文30篇，获得保健食品批文1个，新增合作省工程技术研究中心1个，新增上市公司1家，新增省级创新型示范企业1个等。
下一步，省重点科技创新团队将继续在农副产品生化制造领域坚持协同创新，培育新兴学科，打造交叉团队，构建产学研合作平台，攻克一批共性关键技术，开发一批战略性新产品，为催生、发展农副产品生化制造新兴产业提供技术和人才支撑。
生化学院
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