近日，浙江省人民政府发布《关于2011年度浙江省科学技术奖励的决定》（浙政发[2012]27号），极速体育生化学院毛建卫教授领衔申报的科研成果“果类植物及其废弃物中多酚活性物制备关键技术及产业化”获省科学技术三等奖。
“果类植物及其废弃物中多酚活性物制备关键技术及产业化”成果得到国家重点星火项目和省重大科研攻关项目等项目支持，由生化学院张蕾、杨志祥、刘士旺等老师参与。该成果利用枇杷蔬果、野生海棠果、杨梅枝、杨梅叶、葡萄皮籽、柑橘皮等特色果类植物及废弃物为原料，通过瞬时高温杀酶、超声波辅助提取、层析分离、膜分离等共性关键技术和新工艺开发，采用国际先进工业化低速逆流色谱分离系统等技术集成，综合高值利用，已开发了8个天然多酚活性物产品。
该成果受理或授权国家发明专利共3项，制订了满足出口欧美要求的枇杷多酚、苹果多酚、葡萄多酚、杨梅素等产品质量标准4个，发表SCI论文6篇。通过产学紧密合作、成果转化，建立了高科技天然多酚活性物生产示范线，项目实施期间累计实现产值4015.6万元，年消耗果类植物及废弃物4万多吨，极大提高农副产品加工的社会和经济效益，对促进农村发展、农业增效和农民增收作出了贡献。
科技处 生化学院
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